|
|
Kalkoencurry Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Flinke stronk broccoli.
250 g. Kalkoenfilet.
250 ml. Kokosmelk (santen Go-Tan).
1 eetl. Rode curry pasta (Thai Kitchen).
3 eetl. Olie.
Vissaus.
Suiker.
Voorbereiding:
Was de broccoli en maak er roosjes van.
Snijd de kalkoenfilet in reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en roerbak de broccoli ongeveer vijf minuten.
Bak de curry pasta even mee en voeg dan de kokosmelk toe.
Roer het geheel glad en voeg dan de kalkoen toe, laat 20 minuten zachtjes pruttelen onder af en toe roeren.
Proef de saus en maak op smaak met scheutjes vissaus en suiker.
|
|
|